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随着“光盘行动”深入开展，点餐量力而行，吃不完打包带走已成为市民和餐饮企业的自觉。近来，不少餐饮企业纷纷推出自选菜肴，食客可自行挑选各种荤菜和素菜，方便多人就餐和上班族同事间的简餐，助力市民能更好地践行“光盘行动”。
8月26日中午，记者来到高新区的一家快餐店，店里明厨亮灶，荤菜、素菜、热菜、凉菜、甜品等一应俱全，各式菜品被整齐地摆放在台面上，食客拿起托盘就可自行选餐。刚选完餐的市民田女士说：“我们午休时间出来吃饭，大家口味各有不同，饭店点餐需要考虑很多，自选菜能让我们根据自己口味选择，都是爱吃的就能光盘不浪费。”
店内工作人员表示，自选菜不但能让消费者有更多选择，自由搭配菜品的种类和分量，还能倡导消费者自觉“光盘”，共同营造良好的节约氛围。（来源：鞍山日报）