夜晚天气凉爽，红火的大排档、烧烤摊人气十足，约上三五好友，喝啤酒、吃烧烤，成为不少市民夜晚休闲的选择。近日，记者走访鞍山市的几处烧烤摊发现，“光盘”之风吹进小摊大排档，店家们推行按需推荐、文明就餐等措施，食客们也在享受美食中自觉践行“光盘行动”。
近日夜晚，位于高新区的一处烧烤摊人头攒动。进入小店内，很多市民拿着炸串、薯条等小食。记者观察发现，一份小食通常三两好友一起分享，然后再点其他菜品。市民王女士和好友正吃着炸串，拿起菜单准备再点一些菜品。王女士说：“烤鱿鱼、烤生蚝，这些我们都按人数点，基本上一人一个就够了，点多了吃不完，有的还不方便打包，太浪费了。”
隔壁餐位上，市民马女士正在点餐，好友三人点了两盘不同口味的小龙虾。“咱们家菜量挺大，三人用餐，两大份小龙虾恐怕吃不完，如果想品尝不同口味，可以选择拼盘。”服务人员建议。餐后，马女士说：“这一份我们吃的刚刚好，一点儿没浪费。”
小店老板表示，餐前餐后都会提醒客人文明用餐，拒绝浪费。虽然人流量很大，但每天晚上收拾卫生时，垃圾桶内基本上都是小吃的盒子、木签子等，浪费食物的现象很少见。
餐桌只是一方小天地，但好的餐桌之风能够成为美德与文明的推进器。“光盘”之风吹进烧烤摊，不仅促进了夜经济的健康发展，更形成了良好的社会风尚。（来源：鞍山日报）